Miso-pasta

 I all sin enkelhet. Från Sofia Wood (som lagar 100% recept som jag gillar.)

Sätt på pastavatten o koka god (=dyr) spagetti

Smält 100 g smör 

I med 3 hackade vitlöksklyftor (när smöret tystnat)

Fräs nån minut bara 

Sen i med 2 stora matskedar vit miso 

Låt mison lösas upp under omrörning på låg värme.

I med 2 stora skopor stärkelserikt vatten från pastakastrullen

Lyft i spagettin som nästan är färdigkokad 

I med 100 g parmesan och 

Zezt från en citron

Rör runt o i med mer vatten om det behövs

Rör i ca 1 dl persilja 

I med salt o mycket (!) svartpeppar

Servera!